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Zwiebel-Apfel-Topf

23.04.2019
Zwiebel-Apfel-Topf

Zutaten:

  • 500g Zwiebel
  • 500g Äpfel
  • 100 mL süße Sahne
  • 100 mL Milch
  • 50g Bergkäse
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz
     

Zubereitung:
Die Zwiebeln werden in feine Ringe, die Äpfel in feine Schnitze geschnitten. Apfelschnitze mit Zitronensaft beträufeln, mischen und mit den Zwiebeln schichtweise in einem gut gebutterten Topf geben. Sahne, Milch und Salz vermischen, über das Apfel-Zwiebel-Gemisch gießen, mit einem Deckel gut verschließen und bei kleiner Hitze 30-40 Minuten schmorren. Den Käse reiben und vor dem Servieren darüber streuen. Zu diesem Gericht passen Blutwurst und Salzkartoffeln.