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Rotkrautsalat mit Apfelessig

23.04.2019
Rotkrautsalat mit Apfelessig

Zutaten:

  • 1 kleiner Rotkohl
  • 2 EL Oliven- oder Erdnussöl
  • 3 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer zum Würzen
  • 1 Prise Sesam zum Servieren

 

Zubereitung:
Das Rotkraut fein raspeln. Öl in einem Wok erhitzen und das Kraut dazugeben. Das Kraut im Öl wenden und dabei die Temperatur erhöhen. Nach 1 bis 2 Minuten Essig, Salz und Pfeffer vermischen und das Rotkrautl damit übergießen. Den Wok anschließend abdecken und das Kraut 10 Minuten garren lassen. Anschließend heiß mit Sesam bestreut servieren.